Category Archives: 習い事

Flower Workshop + おやつの時間 ~ April

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3月下旬から一時帰国していて、すっかりご無沙汰していました。

あれだけ寒かったロンドンも、日本から戻ってきたらだいぶ暖かくなっていて、
今日は本当に気持ちいい春の陽気でほっ。。♪

日本での記録はまた追々綴っていきたいと思いますが、今日はロンドンに戻ってきて
すぐに参加した、Flower Workshop + おやつの時間の記事を書いてみたいと思います。

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Netherbury 先生によるお花レッスン、そしてmappetさんが美味しい
手作りスイーツでもてなしてくださるおやつの時間。

本当に素敵なイベントで、昨年9月のリースレッスンに参加して以来だったので、
今回もとても楽しみにしていました。

この日の課題はケーキスタンドを使ったアレンジ。

春らしい色合いで、アンティークカラーのカーネーションやモクレン、スイトピーなど今回も素敵な組み合わせ。

まずは先生のデモを見せていただき、その後実践〜。

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↑ 先生の作品

あっというまに素敵なアレンジに仕上がってうっとり〜☆

ナプキンに添えるワイヤリングのテクニックを使った小さなデコレーションも教えていただきました。

これがあるだけでも、テーブルが一気に華やかな雰囲気に!

ケーキスタンドのアレンジは、高さが高くなりすぎないように注意しながら、
まずグリーンを使ってアウトラインを作り、そしてオアシスにお花を挿していきます。

お花の配置や全体のバランスが難しかったりしましたが、いい香りに包まれての作業は楽しかったです。

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みなさんの作品が中央のテーブルに集合。

いろいろなケーキスタンドがあり、それに合わせたアレンジ。どれも素敵でした。

レッスンの後はおやつの時間〜♪

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mappetさん手作りのゴージャスなケーキやキッシュたち!

前回と雰囲気がまた変わって、今回は北欧な感じのセッティング。

どれも美味しくて、可愛くて。。このmappetさんのお家のどこを見ても絵になる光景です。

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素敵なインテリアや食器に囲まれて、毎日を丁寧に過ごされているのが伝わってきて、
そこにNetherburyさんの美しいお花が彩りを添え、センス抜群のお二人のレッスンに
参加できて、今回も幸せなひとときでした〜。

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また来月も楽しみです♪

Flower Lesson & Afternoon Tea

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Netherbury さんのフラワーアレンジメントレッスン、そしてmappet さんのアフタヌーンティー:
Willow + Mappet に参加してきました。

お二人のブログは時々拝見していたので、Netherburyさんのセンスのいい独特の色合いのフラワーアレンジを習えて
mappetさんの可愛らしいお家で手作りのアフタヌーンティーがいただけるなんて夢のようなイベント。
とっても楽しみにしていました☆

まずは、お花のデモンストレーションが始まります。この日作ったのはテーブル用リースアレンジメント。

秋らしい落ち着いた色合いのお花で、Netherburyさんの手にかかるとあっというまに素敵なリースの出来上がり。

次はいよいよ実践です。

お花初心者の私はどんなリースにしようかなあ〜と恐る恐る(笑)オアシスにお花を入れていきましたが、
形が出来てくるとだんだん楽しくなってきました。出来上がったのはこちら ↓

秋色リース、大満足〜。

みなさんの作品 ↓

同じ花材でも、紫陽花の色やお花の配置で全然違って見えるのが面白い。

写真撮影が終わって、お庭でバラを観賞しながらおしゃべりしていると、
いつのまにかこんなに素敵にアフタヌーンティーのセッティングがされていました。

3カ所にセッティングされたテーブルは、雰囲気もそれぞれで、
食器、カトラリーまでmappetさんのこだわりが感じられます。

そして、すごい種類のスイーツ。

こんなケーキ屋さんが近くにあったら毎日通いたい〜。。

どれも本当に美味しい!!

ときどき遊びにきてくれたmappetさんの愛犬マフィンちゃんもとっても可愛くてお上品で。。

癒されました。

あっという間に楽しい時間は過ぎ、
家に帰ってリースをダイニングテーブルに置いてみると、

 一気にゴージャスな雰囲気に♪

一週間経った今も、きれいなドライフラワーのリースになってリビングルームを彩ってくれています。

Netherburyさん、mappetさん、素敵な一日を本当にありがとうございました。

Tea Lesson

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1月〜3月、Cadogan Hotelで行われた”Jing Tea 紅茶レッスン 5回コース”に参加しました。

もともと紅茶よりコーヒーが好きで、以前お友達がこのコースに誘ってくれたときには、
“最近家で紅茶を飲んだことあったかな?”と思うほど紅茶には興味がなく
そのときは受講を考えていなかったのですが、紅茶の国イギリスに住んでいることだし
知識を深めて、美味しい紅茶をもっと楽しめたらいいなと思い、今回受講を決意♪

レッスンでは、世界のお茶の産地、歴史、美味しい淹れ方を教えていただいたり、
毎回4〜5種類の紅茶をテイスティング。

特に印象に残っているのは、レッスン初日に頂いたアッサムティー。
素晴らしい薫りで、感動の美味しさでした☆

他にもダージリン、セイロンなども知っているようで知らなかった新たな発見、
いただき方が分かって、紅茶がもっと好きになりました。

毎回レッスンの最後には、その日の紅茶に合ったお菓子を先生が用意してくださって
一緒にいただきました。

どれも相性◎で至福のひととき♡

先日Jing Tea オンラインショップで紅茶を購入して、今いろいろお試し中。

これからは紅茶を楽しむ機会がもっと増えそうです♪

Icchan Party Lecture ♪

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昨日は、Ealingにあるマナーハウスで”いっちゃんのホームパーティー講座”に参加してきました♪
会場に到着すると、一緒に申し込みをしたMちゃんも一足先に到着したところでした。

周りを見渡すと、ブルーのスーツに身を包んだ素敵ないっちゃんの姿を発見☆

去年いっちゃんのお料理レッスンを受けたMちゃんが紹介してくれて、私もご挨拶。

私はブログでいっちゃんのお顔を拝見していたので、初めてお会いする気がしませんでしたが、いっちゃんもどこかで会ったことある〜?と言ってくださって何だか勝手に親近感アップ♪笑

いっちゃんのこのご衣装、お部屋の色調にしっくり馴染んでいました☆

イギリスのお野菜の話に始まりチキンのさばき方など楽しいトークとともに講座が繰り広げられ、いよいよクリスマスのテーブルセッティングのデモンストレーション。

いろいろな小物たちが登場して、あっという間に雰囲気たっぷりのテーブルが完成☆

こんな素敵なテーブルでおもてなしするのもされるのも、ワクワクしちゃいますね♡

パーティー料理のアイデアもいろいろ教えていただいて、お楽しみの試食タイム♪

メニューは、ソーセージロール、O先生のフランスパンでアップルチャツネとチーズのカナッペ、コロネーションチキン、海老天の裏巻き寿司、生春巻き&味噌ピーナッツソース。

↓このお料理すべて、いっちゃんとビジネスパートナーの方が準備してくださったそうです。

どれもとっても美味しくて、気軽につまめて、パーティーにぴったりなお料理ばかり。

素敵なアイデアをたくさんいただき、念願のいっちゃんの講座を受けることができて本当によかったです。

帰り際には、一人一人にこんなプレゼントまで用意してくださって〜

いっちゃん先生、楽しい時間をどうもありがとうございました☆

マナーハウスを後にして、近くにあるCoteでMちゃんとお茶。

ミントティーとクレープをいただきながらほっと一息〜。。

今日はご一緒してくれてありがとう。Mちゃん手作りのシナモンロールもとっても美味しかったよ〜♪

Making Bread

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少し前のことですが、パンのレッスンを受けてきました。

この日はミニバゲットとオレンジのパン♪

ミニバゲットは全粒粉を少し混ぜて作りました。この時まであのバゲットの形がどうやってできているのか不思議でしたが、作ってみて納得☆焼き上がりは、外はカリッと中はフワフワ柔らかい。

オレンジのパンは、生地にオレンジカスタードを織り込んで焼きます。パンが日本のパンのようにきめ細かくて柔らかく、オレンジのカスタードが爽やかでとっても美味しかったです。

ホームベーカリーも数年前に買ったし、今度久々に家でもパンを焼いてみようかな☆