Making Bread

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少し前のことですが、パンのレッスンを受けてきました。

この日はミニバゲットとオレンジのパン♪

ミニバゲットは全粒粉を少し混ぜて作りました。この時まであのバゲットの形がどうやってできているのか不思議でしたが、作ってみて納得☆焼き上がりは、外はカリッと中はフワフワ柔らかい。

オレンジのパンは、生地にオレンジカスタードを織り込んで焼きます。パンが日本のパンのようにきめ細かくて柔らかく、オレンジのカスタードが爽やかでとっても美味しかったです。

ホームベーカリーも数年前に買ったし、今度久々に家でもパンを焼いてみようかな☆

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